La vie en Rosé

Un’esperienza immersiva nel cuore della Provenza più autentica, alla scoperta di borghi iconici come Saint-Rémy-de-Provence e Les Baux-de-Provence, dei vigneti e degli uliveti delle Alpilles, fino ai paesaggi più selvaggi della Camargue, nel delta del Rodano.

Viaggerete sulle orme dei rinomati rosé provenzali, per scoprire che qui la vita non è soltanto “rosa”. La produzione locale include infatti ottimi bianchi e rossi, che degusterete in un’esperienza multisensoriale unica, capace di raccontare un territorio la cui bellezza ha ispirato musicisti, poeti e pittori del calibro di Van Gogh.

Nelle cantine d’eccellenza selezionate da Katia, la nostra sommelier, assaggerete i vini AOP Les Baux-de-Provence, una appellation istituita nel 1995, che raggruppa 12 produttori delle Alpilles orientati a pratiche biologiche e biodinamiche. In Camargue passeggerete nelle vigne che costeggiano il Rodano e scoprirete a sorpresa una nicchia vitivinicola d’eccellenza in un quadro naturalistico unico al mondo.

La formula Vintage Wine&Stay comprende il pernottamento presso la nostra maison d’hôtes e un programma esclusivo di visite ai produttori, degustazioni guidate, esperienze enogastronomiche e soste nei principali luoghi di interesse.

Pensiamo noi all’organizzazione delle visite e al trasporto, accompagnati da Federico la vostra guida madrelingua italiana. A voi non resterà che il piacere del calice e della scoperta del territorio, senza stress e senza dover guidare!

Cosa è incluso

Tour privato di 2 giorni

Visite organizzate e degustazioni guidate in cantine d'eccellenza, pernottamento, transfer privato e guida

€ 545/persona

• Soggiorno di 2 notti con colazione presso la nostra struttura in camera doppia - Scopri dove dormirai

• Aperitivo di benvenuto con vini selezionati e prodotti locali

• Organizzazione e costo delle visite e degustazioni nelle cantine selezionate

• Transfer in auto con autista*

• Accompagnatore madrelingua italiano

• Itinerario attraverso strade panoramiche

  * Arrivo a Vintage Provence con mezzi propri (servizio transfer da/per aeroporto di Marsiglia disponibile su richiesta)

Tour privato di 3 giorni

Visite organizzate e degustazioni guidate in cantine d'eccellenza, pernottamento, transfer privato e guida

€ 690/persona

Cosa è incluso

• Soggiorno di 3 notti con colazione presso la nostra struttura in camera doppia - Scopri dove dormirai

• Aperitivo di benvenuto con vini selezionati e prodotti locali

• Organizzazione e costo delle visite e degustazioni nelle cantine selezionate

• Transfer in auto con autista*

• Accompagnatore madrelingua italiano

• Itinerario attraverso strade panoramiche

• Un Light lunch in cantina con wine pairing

  * Arrivo a Vintage Provence con mezzi propri (servizio transfer da/per aeroporto di Marsiglia disponibile su richiesta)

Le cantine

Proponiamo un’ampia selezione di cantine, scelte dalla nostra sommelier certificata. Tra queste, a seconda del periodo e della disponibilità, verranno definite le tappe del tour.

La nostra filosofia è quella di offrire una rosa di realtà vitivinicole in grado di rappresentare le Alpilles e la Camargue in tutte le loro sfumature: dai domaines più esclusivi ai produttori di nicchia, autentica espressione del territorio, capaci di raccontare il vino con passione, dedizione e identità.

Le esperienze proposte riflettono questa varietà: dai percorsi più esclusivi, che includono visite a dimore storiche, degustazioni in ambienti suggestivi e passeggiate tra i vigneti, fino a momenti più raccolti ed essenziali, dedicati unicamente all’assaggio.

Qualunque sia la loro dimensione, le aziende che visiterete si distinguono non solo per l’altissima qualità dei vini, ma anche per l’impegno a mantenere viva la tradizione con uno sguardo rivolto al futuro, attraverso una costante attenzione alla tutela dell’ambiente.

Les Baux-de-Provence AOP

Dominata dalle rovine del castello medievale di Les Baux, nella luce inconfondibile della Provenza, la catena delle Alpilles si staglia come un anfiteatro di calcare e macchia mediterranea. Il suo fascino è fatto di pause visive e di profumi, il territorio alterna a borghi iconici come Saint-Rémy-de-Provence e Les Baux-de-
Provence, scorci di pietra e campi di ulivi, mandorli, vigneti. L’aria è impregnata dell’aroma della guarrigue: timo, rosmarino e lavanda. Un contesto che conferisce ai vini che vi vengono prodotti un’identità precisa e note mediterranee.

La presenza viticola nelle Alpilles è antica: già in epoca gallo-romana la zona era coltivata e le vie romane facilitavano il commercio del vino. Nel Medioevo, la fortezza dei signori di Les Baux (sì, proprio quelli cantati da Angelo Branduardi nella sua canzone) fece da fulcro politico e culturale dell’area, imprimendo al
paesaggio una fisionomia che ancora oggi si legge nei filari e nei muretti a secco.

Grazie alla tipicità dei suoi suoli calcarei, le Alpilles vantano produzioni note per eleganza, finezza e mineralità. L’AOP Les Baux-de-Provence, istituita nel 1995, raggruppa 12 vignaioli orientati a pratiche biologiche e biodinamiche, capaci di esprimere nei loro vini la personalità unica di questi terroir.

Nell’immaginario collettivo Provenza fa binomio con rosé. I rosati gastronomici di Lex Baux si distinguono per l’intensità del colore, ma anche per struttura e personalità. Scoprirete però che questa AOP vanta anche un’importante produzione di rossi da affinamento, robusti e profumati, e vini bianchi freschi ed aromatici. I vitigni utilizzati sono Grenache, Grenache blanc, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Carignan, Counoise, Cabernet
Sauvignon, Vermentino, Clairette, Roussanne, Marsanne, Bourboulenc, Ugni blanc.

Non esiste per questa Appelation un singolo “inventore” della tradizione come nel caso di alcuni disciplinari storici; piuttosto sono stati il lavoro collettivo di generazioni di vigneron, la cura artigianale delle vigne, le pratiche rispettose dell’ambiente ad aver plasmato vini che hanno saputo imporsi come una nicchia d’eccellenza provenzale.

Ma il viaggio non si limita ai vini, il tour e la visita alle cantine diventeranno l’occasione per scoprire altri tesori regalati dalle Alpilles: la produzione di olio d’oliva AOP, gli oli essenziali di lavanda, i prodotti gastronomici locali… un’esperienza multisensoriale unica che vi rimarrà nel cuore e nel palato, una storia di pietra, sole, vento e passione che vi racconteremo con piacere.

Camargue

Nel cuore della Camargue, i vigneti si estendono tra paludi e risaie, plasmati da un terroir unico. I vini Gris e Gris de Gris, emblematici della regione, hanno ottenuto la denominazione Sable de Camargue AOP nel 2023. Questi rosati molto chiari, elaborati a partire dal vitigno Grenache Gris, si distinguono dai rosati tradizionali per una leggera nota iodata e conquistano per la loro freschezza e piacevolezza.

In questa riserva naturale eccezionale e selvaggia, abbiamo identificato nicchie sorprendenti, dedicate anche alla produzione di vini rossi e bianchi, e alla realizzazione di vini biologici, nel rispetto dei grandi equilibri naturali che le circondano. La finezza e l’eleganza dei vini prodotti in questi domaine di nicchia derivano dalla qualità dei suoli sablo-limo-calcarei, dall’influenza del Rodano e del mare, dalla protezione garantita dalle foreste di querce, e da un clima regolato dal vento, dal sole e dall’acqua. I vitigni utilizzati comprendono varietà autoctone come Marselan e Caladoc, oltre a vitigni internazionali come Chardonnay, Sauvignon, Pinot Noir e Cabernet Sauvignon.

Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere

Charles Baudelaire